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主页 > 产品中心 > >> 我县联合开展芋头土豆去皮专项检查

  据了解,焦亚硫酸钠、柠檬酸是一种用于防腐和漂白的食品添加剂,与强酸接触放出二氧化硫。而芋头、土豆等去皮后,放置一段时间颜色会发黄,而加了二氧化硫等成分添加剂的去皮芋头、土豆外观看上去显得净白光滑,并能延长其保质期。人体若长期摄入二氧化硫残留过高的食品,会破坏维生素B1,直接影响生长发育,会造成肠道紊乱而引发剧烈腹泻、头痛,损害肝脏、影响人体营养吸收,严重危害人体的消化系统健康,同时这类食品还可能含有致癌物质等。

  辨别方法:在购买去皮芋头土豆等食品时,消费者可通过嗅觉和视觉进行辨别,含有过量二氧化硫的食品会散发出刺激性的味道,颜色相对鲜白光亮。(记者 邵建新)

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